Pizza Vegetariana com Suco ou Vitamina natural e Sobremesa

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Sua Pizza Vegetariana acompanhada com suco ou vitamina natural e sobremesa de paçoca de colher - Receitas

Receita de pizza vegetariana 

Ingredientes:
Massa
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo;
  • 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo integral;
  • 1 pitada de sal;
  • 15 g de fermento biológico;
  • 1/2 xícara de chá de leite desnatado;
  • 1/2 xícara de chá de água morna.

 

Modo de preparo:

 

Primeiro dissolva o fermento biológico na água, então adicione o leite, farinhas, sal e sove até que a massa fique homogênea e lisa. Coloque um pouco mais de farinha, faça uma bola e envolva em um plástico filme. Deixe descansar por 1 hora. Então abra a massa com a ajuda de um rolo em uma superfície plana polvilhada. Acenda o forno em temperatura média. Pegue uma assadeira redonda para pizza, cubra com um pouco de farinha e coloque a massa e leve ao forno por 15 minutos, ou até a massa ficar bem assada e crocante.

(*) Pode ser usada uma massa vegana; é a mesma usada para pão ou para esfiha.

Molho de tomate
  • 2 kg de tomate maduro (débora ou italiano) cortado ao meio,sem semente
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • salsinha picada
  • orégano e coentro
  • 1 pitada de cominho
  • Folhas de manjericão a gosto
  • Sal à gosto
MODO DE PREPARO
  1. Numa panela, coloque 2 kg de tomate maduro sem sementes e deixe até amolecer
  2. Depois, passe pelo passador de legumes ou numa peneira
  3. Leve ao fogo 6 colheres (sopa) de azeite e refogue com as ervas
  4. Junte o tomate processado e 1 pitada de cominho
  5. Cozinhe por 15 min em fogo baixo
  6. Acerte o sal e finalize com folhas de manjericão à gosto
  7. Reserve
Recheio
  • 2 ovos cozidos;
  • 200 g de mussarela(*) light (usar mussarela e queijo feitos com coalho vegetal ou químico, nunca com coalho animal - olhe o rótulo);
  • 100 gramas de queijo(*) prato light;
  • Palmito em rodelas, cogumelos fatiados e tomates cortados em rodela
  • azeitonas pretas e verdes, de preferencia sem caroço e picadas, a gosto;
  •  milho a gosto.

(*) Pode-se usar queijos e requeijão veganos

Modo de preparo:
Colocar a massa de pizza assada na forma redonda, adicione o molho de tomate, depois os outros ingredientes um a um. Salpique os temperos por cima, um fio de azeite de oliva e volte ao forno por mais 10 minutos.
Ao final, opcionalmente, pode ser acrescentada uma verdura como rúcula com tomates sêcos, ou, escarola e/ou acelga cortadas bem fininhas e temperadas como salada, há quem goste de frutas como morango, manga e kiwi picadinhos; tudo isso distribuidos com uma porção de amor e outra de arte, por cima, à vontade, e...
Sirva em seguida.

Bom Apetite

Pizza Vegetariana

Pizza Vegetariana com Suco ou Vitamina natural e Sobremesa

Paçoca de colher

Ingredientes
  • 500 gramas de amendoim sem pele tostado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • • amendoim moído para decorar
 
Modo de preparo
Pique o amendoim grosseiramente.
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e a manteiga.
Cozinhe em fogo brando (160 ºC), mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela.
Retire do fogo, misture o amendoim e o creme de leite.
Distribua em copinhos e decore com amendoim moído.
Sirva quente ou fria.
Informações nutricionais: Doce Caseiro, Cozido, Brasileiro, Calorias: 262 por porção                                         (Fonte: M de Mulher

 

Pizza Vegetariana com Suco ou Vitamina natural e Sobremesa 

 

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